4 Tchadiens sur 5 ne mangent pas de fruits au quotidien comme recommandé par les spécialistes de santé. La rédaction a échangé avec la nutritionniste Haloua Jean-Baptiste sur le sujet. Reportage.

M. Saleh Ibrahim est étudiant à la faculté de Droit de l'Université de N'Djamena, il avoue avoir consommé la dernière fois un fruit, il y a une semaine. « Les fruits sont chers, une banane coûte 150 à 200 F, alors qu'avec cette somme je pourrais m'offrir un bon plat de ris à la sauce tomate au campus », dit-il. Un autre à côté affirme, « je préfère la quantité pour me rassasier, les fruits sont destinés aux personnes aisées ». Si certains clament la quantité, d'autres connaissent l'importance du fruit pour le corps humain. « Je préfère la qualité pour ma santé et faciliter la digestion », rétorque Papou Soumaïne, assis non loin d'eux.

Haloua Jean-Baptiste, nutritionniste de formation, dit que le corps humain a besoin de fruits, « ils sont riches en vitamines, en fibres, en micronutriments et en antioxydants ». Ils permettent à l'organisme humain de bien fonctionner en facilitant dans la digestion des aliments ingérés, à fabriquer des anticorps et à désintoxiquer l'organisme, dit-elle, « les fruits  représentent d’excellentes sources de vitamines et de minéraux essentiels à un système immunitaire solide », rajoute la nutritionniste.

En réponse à ceux qui estiment que les fruits sont chers, Mlle Haloua propose une alternative, « le corps humain a besoin des micronutriments et vitamines surtout hydrosolubles qu'on trouve spécifiquement dans les fruits et aussi dans les légumes. Alors, ces personnes qui ne mangent pas de fruits chaque jour peuvent consommer des légumes de saison du terroir disponibles à moindre prix ».

Au sujet des conséquences de l’abandon ou de défaut de consommation de fruits, la nutritionniste dit, « les conséquences se manifestent par des carences en vitamines et micronutriments essentiels pour celui qui ne mangent ni fruits, ni de légumes. Pour les personnes qui mangent de légumes, les carences sont moins nombreuses. En revanche, si la personne ne mange pas des oranges qui sont riches en vitamines C, mais mange en retour de la laitue, celui-ci va satisfaire ses besoins de vitamine C contenus dans la laitue. Donc les fruits et légumes sont complémentaires, le danger c’est lorsqu'on ne mange aucun des deux légumes ».

Abderamane Moussa Amadaye

Depuis quelques mois, les restaurants de grillade se sont multipliés sur plusieurs avenues de la capitale tchadienne, N’Djamena. Les propriétaires affirment que c’est un business rentable. Ialtchad Presse s'est rendu sur le terrain pour faire le constat. Reportage.

Viandes grillées sur de grandes grilles en plein air, des odeurs alléchantes embaument les bords des avenues bitumées de la capitale tchadienne, N’Djamena. Du quartier Dembé, Chagoua, Habena, Ndjari en passant par Rond-point SNER puis Diguel, plusieurs restaurants de grillades sont alignés les uns après les autres sous un soleil ardent. Les Tchadiens et la consommation de viande grillée c’est une longue histoire d’amour. Pas étonnant que la prolifération de ces restaurants prend de l'ampleur : viande de bœuf, de chèvre, de mouton ou encore dromadaire sont dévorés à longueur de la journée et de la nuit jusqu’à minuit à certains endroits de la ville.

Axe rond-point Hamama. Hissène Blama est un jeune boucher et restaurateur âgé de 33 ans, affirme qu'il ouvre ses portes à 8h du matin, « je pars à l'abattoir à 5h du matin pour ramener les carcasses de 4 moutons. Je les nettoie puis la grillade commence dans l’attente de premiers les clients». Concernant l’achalandage, M. Blama poursuit, « Alhamdoulilah les clients arrivent tous les jours manger la viande grillée. Parfois si je débute le matin comme ça, j’arrête vers l’après-midi et la quantité de viande fraîche emmenée est dans la plupart des cas épuisée, au cas échéant je continue jusqu'à 23h avant de fermer».  

Un peu plus loin, à l’agence de voyages d’Abéché. M. Goudja Abdramane la cinquantaine est lui aussi boucher et restaurateur depuis 20 ans. Il soutient que sa viande est toujours bien aimée à cause de la qualité des moutons qu'il sélectionne, « je me bats pour finir au moins 13 carcasses de moutons par jour ». Il ajoute, « les clients viennent demander la viande grillée pour leur petit déjeuner à partir de 7 heures du matin. Je suis sur cet endroit depuis 20 ans, je paie les taxes et le loyer qui me coûte 100 milles FCFA par mois » dit-il.

Axe Dembé-marché à mil. Brahim Seïdou Abdou travaille avec ses collaborateurs, il affirme que la viande grillée est le goût préféré des Tchadiens, « je vends le tas à 1000 FCFA et des oignons servent d’accompagnement ainsi que le piment rouge mélangé aux épices dont les bouchers restaurateurs ont le secret pour attirer la clientèle. Grâce à ce métier, je nourris ma famille et je subviens aux besoins de ses 4 épouses ».

Au bord des avenues des 3e, 5e et 6e arrondissements, les bouchers restaurateurs vendent des brochettes, des poulets braisés, etc., « les clients ne manquent pas », disent-ils heureux de faire leurs métiers et de gagner de l’argent.

Noël Adoum

Au cours d'un point de presse animé ce 20 novembre 2023 à la bourse du travail, la coordination des actions citoyennes Wakit Tamma, section politique dénonce la présence des forces militaires étrangères sur le sol africain, annonce le boycott du référendum et à des marches pacifiques le 16 et 17 décembre 2023. Reportage.

Le porte-parole, chargé des affaires juridiques de Wakit Tama section politique Moustapha Abdallah souligne qu'après avoir été chassé du Niger, les forces françaises d'occupation ont pris la direction du Tchad et visiblement elles se sont installées ici à Ndjamena. Contrairement à l'annonce des autorités qui indiquaient que le Tchad constitue juste un point de passage, « nous constatons une présence massive des forces françaises dans la capitale et ailleurs aussi », a-t-il dit.

Selon lui, les informations émanant de sources fiables, font état de création des nouvelles bases françaises pour abriter les mêmes troupes chassées du Niger. Ce qui constitue une ligne rouge pour la coordination qui a déjà accordé un délai de 3 mois pour celles qui occupent illégalement les terres tchadiennes depuis la période coloniale et ils achemineront vers la fin de ce délai, précisément le 25 décembre 2023, a-t-il précisé. « Après cette date, wakit tama et ses alliés useront de tous les moyens légaux pour chasser ces forces du mal. Ces pilleurs de nos ressources naturelles feront face à la colère légitime de notre peuple! », a laissé entendre le porte-parole.

Pour Wakit Tama section politique, au moment où toute l'Afrique se tient debout pour dire non à la présence de forces militaires étrangères sur le sol africain, elle apprend que la junte a conclu un accord militaire avec la Hongrie, « c’est ainsi que le parlement hongrois a donné son accord au déploiement d'un contingent militaire de force de défense hongroises entre 200 à 400 personnes ». Wakit Tama s'oppose catégoriquement à ce déploiement de forces étrangères. Car, « le Tchad n'est pas un dépotoir des armées étrangères, la junte doit arrêter de marchander notre souveraineté dans le seul but d'asseoir une dynastie », a-t-il déclaré.

Concernant le référendum constitutionnel annoncé pour le 17 décembre 2023, Wakit Tama section politique s'inscrit dans le boycott actif. Wakit Tama estime que cette constitution soumise au référendum ne prend pas en compte les aspirations profondes du peuple, « tout est ficelé et le résultat est connu d'avance. Par conséquent, la coordination de Wakit Tama section politique annonce une marche pacifique les 16 et 17 décembre 2023 et appelle la population à sortir massivement ».

Noël Adoum

Premier meeting politique. Première prise de parole publique du principal opposant Succès Masra (SM) devant ses militants. Ils ont répondu présents. Ils étaient nombreux non pas au « balcon de l’espoir », mais à la « place de l’espoir » à côté du siège de son parti. Il a le sens de la formule le chef des Transformateurs en rebaptisant cet espace « place de l’espoir ». Au-delà des explications qu’il a donné à ses militants sur l’accord de Kinshasa, il voulait faire une démonstration de force. Et en filigrane, signifier qu’il n’est pas politiquement mort. Qu’il n'a pas été défait, mais qu’il a simplement emprunté un nouveau chemin.

D’abord, SM est revenu sur les 40 jours de deuil qu’il a décrété au lendemain de son retour. Il a appelé ses militants au recueillement en mémoire des victimes du 20 octobre 2022, mais aussi à regarder la vie avec espérance. Et se départir de l’envie de vengeance. Le berger Succès s’adresse à son troupeau « aimez vos ennemis, aimez encore plus vos adversaires. Mahamat le président de transition (PT) n’a jamais été un ennemi, ni même son père Deby… ». Comme pour contrer les critiques sur la longue période du deuil, il  s’engage à s’exprimer sur les enjeux du référendum de décembre.

Ensuite, SM clame qu’au-delà de l’accord, l’essentiel c’est la détermination de son parti à transformer la vie des Tchadiens. En quoi faisant? En leur procurant l’électricité, en construisant des écoles, des routes, des hôpitaux, en transformant l’économie, en réformant l’armée, etc. Tout cela grâce à cet accord qui a permis le retour des leaders du parti à la table de la réconciliation pour marcher vers l’égalité et à la justice. Masra ne dit pas comment y parvenir? Avec quelle méthode? A-t-il les leviers du pouvoir en main? Non. Succès compte sur la bonne foi de son frère le Général Mahamat. Il compte sur le nouveau chemin où lui a été révélée cette divine vieille parole, « quand le chemin est dur, c’est aux durs de tracer le chemin ». A elle, s’est greffée une nouvelle révélation, « ..un chemin dur, mais un chemin sûr ». Autrement dit, le chemin menant à la Terre promise est plus sûr aujourd’hui qu’hier, mais attention à l’embuscade du frère et général Mahamat. De rôle d’opposant et de contre-pouvoir, Succès est-il en train de devenir un accompagnateur de luxe ? Mystère et boule de cristal.  

Enfin, il appelle les Transformateurs à entrer dans une nouvelle dimension. Pour convaincre, il convoque Nelson Mandela qui a fait la paix avec ses bourreaux. Il faut, dit-il, « panser les blessures et apaiser les cœurs. Choisir le drapeau du pays avant celui du parti. Après l’audace, l’exigence, c’est le temps de la bienveillance ». L’exil a transformé le Transformateur en chef. L’enthousiasme des retrouvailles, l’a-t-il fait voler au-dessus du pays? Se voit-il copilote du frère Général Mahamat dans « l’avion Tchad »? Peuvent-ils ensemble le faire atterrir, comme il le dit à « l’aéroport de la démocratie » ? Autrement dit, sera-t-il le prochain Premier ministre de transition? Ministre d’État? Ministre? Toutes les options sont ouvertes, disent des sources proches de la présidence de transition. Ce n’est pas une mauvaise chose à la condition que le copilote Masra s’assure qu’au bout de la piste d’atterrissage, le frère Général Mahamat ne lui tende une embuscade.

Bello Bakary Mana